伊豆で「桜に雪」という珍しい組合せを見ることができた今年の春。
本当に咲くかしらん？と思いきや、自然はやっぱりよくできてます。
先週末から週明けにかけて、染井吉野は満開となりました。
今年から、「ラフォーレ桜まつり」と題してイベントも開催。
昨夏のカナダフェアで縁ができたおかげで、今回はカナダポークを、炭火焼きの
ヴィンツァーステーキで提供。また、牛乳パックにアルミホイルで包んだホットドッグを詰め、
牛乳パックに点火。パックが燃えつきるとほどよい温かさのホットドック゛が完成するという
"パック・デ・ドッグ"や揚げ桜まんじゅうの販売も実施しました。
もちろんドッグソーセージはホテル自家製です。
また、手作り体験として、桜の木を使ったクラフトコーナーや桜のチップを使い、
ダンボール箱で身近な食材をスモーク。１時間で↓こんなふうになりました。
もちろん、お客様に試食していただきました。ほんの一手間で蒲鉾やチーズ、ちくわ、
ゆで卵等が本当においしくなります。中華鍋でもできてしまうので、お酒のつまみや
おやつ作りに、ご家庭でいかがですか？
２日の金曜は春の嵐で、土日２日間の短いイベントでしたが、これからラフォーレ修善寺
春の恒例イベントとすべく、来年からも続けていきたいと思っています。
ところで、今年は桜が咲き出してから、すっきり晴れる日がほとんどありません。
ですからベストショットは撮れませんでした。
でも、もう散っていくばかりなので、すこしでも多くの人にホテルの桜の素晴らしさ・美しさを
お届けしたいので、Ｗｅｂでラフォーレの花見をお楽しみいただきたいと思います。
昨日（６日）の昼に撮影した画像です。
