今日は、修善寺自然公園へ行ってきました。
修善寺自然公園は伊豆随一のモミジ群生林で、約2000本の紅葉が
11月下旬から12月上旬まで鮮やかに紅葉します。
ちょうど今が紅葉の見ごろで、多くの観光客で賑わっています。
期間限定で露店市も開催しており、伊豆の特産品の販売も行っています。
自然公園内はゆっくり歩いて40分くらいです。今日は空気も澄んでいてとても気持ち良い散歩になりました。
まだ、緑色のもみじもあったので今週末くらいまで楽しめそうです。
伊豆にお越しの際には是非立ち寄ってみてください。
※画像を大きく見たい方は画像をクリックしてください。
じゃ～ん！！
いきなりですが、『日曜朝市 開催中』！！
地元特産物などを、これまた地元の農家さん達が
ラフォーレ修善寺まで販売しに来てくれます！！
だいたい、毎週日曜日の８：００～１０：００くらいで、
← この看板が目印です。
ちなみにホテル棟限定なので要注意。
（天気などでこれない場合もあります・・）
もちろん、その日によって商品はいろいろ。
ほうれん草にブロッコリー、しいたけ、かぶ、にんじん・・・などなど。
どれもおっきくて、たくさんで、何より、安心です！
なんせ、【売ってる人が作ってる】んだから！
実は・・・私も買わせてもらったことがあります☆
白菜を丸ごと１個、これが大きすぎて同期と半分に分けて持ち帰りました。
ほんとに、スーパーでは見ない大きさでした。
他にも、手作りのおこわがあったり、おしるこを振る舞っていたことも♪
土曜日お泊まりのご予定がある方は、次の日の朝、ホテル棟を覗いてみてください！
毎週日曜日の朝が楽しみな、フロントやまなしでした。
注：ご安心ください、フロントの仕事はちゃんとしてます。
11月もあと1週間となりました...
秋の紅葉の向こうには冬の足音が聞こえてきています。
出勤する時も朝の空気がひんやりしています。
今日、ホテル棟の駐車場から見た富士山が中腹まで雪化粧していました。
やっぱり雪を頂く富士山は良いですね。
写真の腕が悪いので素晴らしさを十分にお届けできないのが残念ですが...
是非皆様にお見せしたくて載せてみました。
修善寺の施設内には富士山の絶景スポットがいくつもありますので、
修善寺にお越しの際は素晴らしい富士山を堪能していただきたいです。
こんにちは。
溝口です。
残念なことがありました。
先日の19日、プリモピアットのガーデンのシンボル的な存在の楠木が・・・
倒れてしまったのです。
当日は昼間から台風かよっっ！と思うくらいの強風が吹き付ける中、日が落ちると風雨が次第に強くなり、何も起こらなければいいなと思いつつ毎週土曜日恒例のブッフェの営業をしておったのですが、気づいた時には
「あれ？？また倒れてるのでは・・・？？？」
って。
そうそう、「また」なんです。
実は9月22日には関東、東海を襲った本当の台風のせいで、一度根本から倒れていたのです。
それで、つい先日、穴を掘って、木を起こして、支柱？を張って、
「さぁ、ちゃんと根を張って、今度は台風くらいで倒れるなよ!」
と、言い聞かせていた矢先の出来事だったのです・・・
これからも寒くなって、プリモピアットのガーデンに吹き付ける風も一層強くなります。
二度あることは三度・・・ないように、今度こそはしっかりと根を張ってくれと毎日祈っている溝口でした。
みなさん、こんにちわ プランナーの『えびちゃん』です。
昨日、11/20(日)はラフォーレ修善寺にてブライダルフェアが開催されました。
前日の大雨は止み、暖かな気温でしたが、非常に風が強い1日でした。
ラフォーレ修善寺のブライダルフェアに参加されたカップルさんは・・・
「11/22のいい夫婦の日に入籍するんです♪」と言うカップルさんや、「今日の牧師先生で結婚式を
挙げたい♪」と言うカップルさん
とっても、幸せムードに包まれた1日でした♪
次回のブライダルフェアは1月に開催予定です。
詳細決まりましたら、またご案内させてください。
12/24(土)は聖ラフォーレ教会堂にて、クリスマスコンサートを開催致します♪
2011年のクリスマスイブは大切な方とラフォーレ修善寺で過ごしてみてはいかかでしょうか ☆．・．・
もうそろそろ こんな時期ですね～
今年も登場です、クリスマスツリーです！
↑これはホテル棟ロビー （今年は赤とゴールドです！）
施設内も順々にクリスマスに向けて 準備中です。
でも まだちょっと淋しい感じなんです・・・。
そ・こ・で、 来館された方にも、ツリーの飾り付けを手伝っていただこうと・・・。
↑作ってみました！
とにかく たくさん 飾るもよし、
裏ににサンタさんへのお願いを書いて オリジナル を飾るもよし！
ホテル棟の ツリー を賑やかに飾るお手伝いを ぜひお願いします！！
『 みなさんに紛れて ちゃっかり 願い事を忍ばせようと企み中 』 フロント やまなでした。
こんにちは。溝口です。
先日はプリモピアットの鹿料理をご紹介しました。
実はもう一つあるんです。
その名も「鹿バーガー」
鹿バーガーを食せるﾚｽﾄﾗﾝは「ダイニング富士」です。
ここはゲストハウス内にあります。主に昼食はゴルファーのお客様のお食事でご利用いただいています。
「富士」という名の通り客席からは雄大な富士山がご覧いただけます。
最近、寒くなってきて、綺麗な雪化粧をしています。
さて、本題の「鹿バーガー」ですが、この私、富士の調理場にお邪魔して、取材をしてきました。
オーダーが入るとまずパテとフレッシュなトマトをソテーします。
このパテは鹿と豚の1：1の合挽きです。豚を入れる理由はジューシーさを出すためだそうです。
高タンパク、低カロリーの鹿肉は脂身が少なく、若干パサパサしているので、それを補う効果があります。
ソテーするのと同時にバンズを焼き上げてゆきます。
さあ、材料に火が通りました。フレッシュなレタスも添えてあります。
いよいよバーガーを組み立てていきます。さきほどの材料のほかにデミグラスソース、ピクルス、スライスチーズを入れます。。
最後にピリッとアクセントを出す為に山葵ソースをかけるのです。
上のバンズをかぶせて、お皿にもりつけ、付け合せのスープ、ポテトフライを添えてお客様のもとへ運ばれます。
おっと、忘れていました!
刺激がほしい方には後がけの山葵ソースも準備しています。
画像では分かりづらいかも知れませんが、かなりボリューミーです。
「○クドナルド」のハンバーガーの比ではないですよ！
お客様の反応ですが、
メニューを見るなり、「鹿っっ！！本物ですか？？」
という方もいらっしゃいます。
ええ、本物です。
実際、召し上がった方の感想は
「ヘルシーで美味しかった。」とか、
「ケモノ独特のくさみがまったくない」とか、
なかなか好評いただいています。
ここだけの話ですが、シェフによると鹿料理第二段を考案中だそうです。
そのメニューとは・・
「鹿メンチカツ」
乞うご期待ですねぇ。
詳細情報入手次第、このブログを通じて皆様にご報告しようと思います。
取材中もよだれをたらしながらの溝口でした。
おはようございます。
溝口です。
実はこの文章、朝アップしたかったんです。
↑これはプリモピアットのガーデンから見た今日の朝の風景です。
雄大な天城連山が眼下に広がっています。時には雲海を見れることもあります。
もう少し経つと左の山際から朝日を拝む事が出来ます。
ホテルで働いているからこそ、皆さんがまだ夢の中のときに、早朝の眠たい朝、こんな雄大な景色を独り占めできちゃうんですね。
お泊りの際にはみんなよりちょっと早起きをしてお散歩してみるのもいいかもしれません。
素晴らしい発見があるかもしれませんよ。
みなさん、はじめまして。ラフォーレ修善寺ブライダルプランナーの『えびちゃん』です。
ラフォーレ修善寺ブライダルのホームページでもたまにブログを書いているので遊びに来て下さい♪
暑かった日々が続いたかと思えば、急に寒い季節になりましたね。
体調を崩さないように気をつけてくださいね。
寒くなってきた・・・と、いうことは。。。
山々が少しづつ色づいてきました！！
そこで、みなさんに紅葉まつりのご案内です。
【修善寺 虹の郷】
11/18(金)～27(日) 16：00～21：00 大人：600円 子供：300円
紅葉のライトアップがはじまります。
幻想的な紅葉のライトアップがご覧になれます☆
【修善寺 もみじ林】
11/17(木)～12/5(月)
虹の郷より少し、車で登ったところにある もみじ林です。
紅葉がもうすぐ、はじまります。
秋を感じる修善寺にぜひ遊びに来て下さい♪
こんにちは。
イタリアンレストラン・「プリモピアット」に勤務しています溝口と申します。
皆さん、「ジビエ」ってきいたことあります？
ジビエっていうのは野生の生き物の事なんですが、ここ伊豆地域には近年鹿が大繁殖していて田畑を荒らしたり、一つの社会問題になっています。噂では適正数の10倍だとか。
ここで立ち上がったのが伊豆市長。
「鹿を伊豆市の名産に!」って。
ここ、ラフォーレ修善寺も市長の意向にそうように鹿肉をつかったコース料理を販売しています。
『伊豆鹿「ロース」と国産牛のコラボレーション 天城特産山葵風味のバーニャカウダソース』
コース料理のメインディッシュです。右上にあるのが鹿肉です。高タンパク、低カロリーと言われています。
ソースが2種あります。
右はイタリアンの定番、バルサミコ。
左はバーニャカウダベースのアンチョビやガーリックの中に、山葵や、伊豆味噌を加えて伊豆スタイルに仕立てたソース。
12月からはメニュー変更されるので、これが食せるのも残りわずかです。
新メニューにも期待してくださいね。
今日は、ラフォーレ修善寺から約15分の場所にある、「静岡きのこ総合センター」で開かれたイベント"きのこ祭り"へ行ってきました。
ご存じの通り、伊豆の特産品は"しいたけ"です。きのこの祭りといったら、必ず美味しい椎茸が食べられる！と、ちょっと期待して行ってきました。
9：00～スタートのイベントでしたが、すでに、多くの人たちが集まっていて賑わっていました。
到着して早々、ありました！椎茸です。期待通りです。しかも、無料！
肉厚の椎茸になんと、こちらも伊豆の特産品の生わさびをすりおろして、食します。これがなんともうまい！！
こちらは、地元で有名な 「天城越え道の駅」にある「竹の子 かあさんの店」の名物 "しいたけコロッケ"です。
ホクホクのコロッケの中には、椎茸がたっぷり入っています。
今回のきのこ祭りは、毎年恒例のイベントです。
静岡きのこ総合センターについてはこちら
伊豆の特産品、しいたけを贅沢に堪能できた一日でした。
皆さんも是非、修善寺に来た際には、椎茸を買ってください。肉厚で本当においしですよ～。
今日から１１月ですね。
爽快な秋風に吹かれて・・・といきたいところですが
昼間は汗ばむくらいの暑さの修善寺です。
もうしばらく、暑い日が続くようです。
夏日でも、季節は秋な１１月です。
紅葉シーズンはもう少し先ですが、その前にもさまざまな
イベントや催しが修善寺では開催されます。
少しずつ紹介させていただきます。
今日は、11/14まで虹の郷で開催している「菊花まつり」です。
昨日10/31～11/14まで第47回修善寺菊花展が同時に開催
されています。
この菊花展は、昭和30年代から続く伝統ある展覧会で、近隣の
菊愛好家の方々が丹精込めて育てた管物や厚物など様々な形に
仕立てられた競技花が展示されます。
秋を彩る菊の花と鮮烈な香りが園内を染め上げてますので
この機会にぜひ足を運んでみてください。
菊花まつりがおこなわれている日本庭園内のレストランでは
1日限定10食で「THIS 伊豆 ＬＯＶＥ バーガー」が販売されています。
このＬＯＶＥバーガーは、伊豆シカのもも肉を使ったハンバーガーで
修善寺特産黒米や地元産の卵を原材料とするハート形のパンで
はさんであります。詳しくは虹の郷さんのブログへどうぞ→こちら
伊豆シカを使った料理はラフォーレ修善寺でも考案中です。
もうすぐ発表できると思いますのでどうぞお楽しみにぃ～！！
今日も、雲ひとつない秋晴れとなっています。
空気も澄んでいて、ラフォーレ修善寺から見える富士山もとても綺麗に見えています。
＜午前中の富士山：コテージＤ棟前＞
夕方になると、西日を受けてまた違った顔を見せます。
＜夕方の富士山：コテージＤ棟前＞
少しずつ修善寺も寒くなってきました。富士山に雪が積もる日ももう少しではないでしょうか。
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