秋も深まり、おいしいものが食べたくなる季節ですね♪
今日は本格和食【秋の収穫祭】プランをご紹介いたします
まずは箸付けから始まり、松茸の土瓶蒸しで秋を感じて頂いたあとは・・・・・
いよいよこのプランの目玉！！"御膳"の登場です！！
この御膳には１０月６日のブログでご紹介した【柿の白和え】をのせています
そのまま食べてもおいしい柿ですが、料理長の手によって美しく生まれ変わりました♪
梅を秋刀魚ではさみ、湯葉で巻いた揚物や銀杏やゆりねが添えられた甘鯛のかぶら蒸しなど秋の味覚が満載の御膳です～
しかし！ お料理はこれだけではありません！御膳についている引き出しを開けると・・・・
湯葉が入ったお刺身に【那須メープルサーモン】の絹田巻彩りも綺麗なお料理が出てきます
開けてびっくりですね（＾艸＾）
そしてこの御膳には料理長手書きのお品書きも一緒にのせてあります
紅葉柄の和紙の上に料理長の達筆な文字が躍ります
お食事中はお料理でところどころ隠れてしまっていますが
食べ終わった後に改めてお料理内容を皆で振り返るのも楽しいですね*:.｡☆..｡.(´∀`人)
御膳の後にはきのこたっぷり♪な雑炊をご用意しています
この雑炊は、伊勢海老のお頭でとった濃厚なスープと自慢の地卵"那須御用卵"で造っています
最後の水菓子まで楽しめる豪華なお料理ですo(＾－＾)o
秋の味覚たっぷりな見た目も豪華なこの御膳で忘れられないひと時をお過ごしください
●秋の収穫祭プラン● １０月１日～１１月３０日泊まで