「軽井沢に住む長野県民は赤飯に巨大な○○を入れる!?」
ご存じの方も多いかと思いますが、今日のランチは、軽井沢の名物とでも
言いましょうか「花豆」がたっぷりと入ったお赤飯をいただきました。
小豆で炊いた赤飯のミニチュア弁当ではありません。
普通のお弁当箱サイズの赤飯に、巨大な豆＝花豆が入っています。
この花豆、大きなサイズのものは、軽井沢のように標高が高いところでないと
栽培できないそうです。9月下旬より、実りを迎え収穫が始まるとのこと。
お味はと言うと、ほんのり甘く炊かれたおこわに、お豆もホクホクとコクと甘味
があり、スイーツのようでもあります。
旧軽井沢銀座にある柏倉製菓さんで、購入しました。未体験の方は、お試し
あれ。