鮒寿司と言えば、「匂いが・・・」
と皆さん印象をお持ちでしょうが、
実はそれをも上回る美味しさがあるのです。
発酵食品なので匂いが全くないとは言えませんが、
自家製で漬込んで作っており、かなり抑えております。
その鮒寿司を日本料理初茜で近江牛会席の前菜として
少しお出ししているのですが、皆様の食後のコメントを聞いてみると、
「鮒寿司とうろりはお酒にも合いとても美味しい。」
「鮒寿司が思っていたよりも食べやすくとても美味しかった。」
手前左から、鰻小袖寿司、鮒寿司、うろり湯葉時雨、
鮎甘露煮、赤蒟蒻など「近江盛り合わせの前菜」です。
ひまわり畑は3分咲きと言ったところでしょうか。
まだまだつぼみをたくさん付けたひまわりがいっぱいです。
ひまちゃんはと言うと、最初に咲いていたのでこんな風に
なっています。でもつぼみはまだあります。
身長：135cm
つぼみ：7個
となりの子も大きくなって見間違えるほど
でした。連日の集中豪雨で水分はたっぷり。
今日は早朝5時半に日本有数のハスの群生地へ行き、
ハスが開く時に、ポン、ポン音がするのか確かめてきました。
最初に行った場所は、セミがたくさん鳴いており、
早朝にもかかわらずカメラを手に写真を撮っている人や
釣りをしている人などがいました。
静かな場所へ移動し、耳を澄ましてみると、
水面よりポン・・・ポンと確かに音がしました!!
ハスの花が開く・・・というよりか水面に虫たちが
飛び交っているような・・・・そんな音でした。
ちょうど今が見ごろのハスの群生地。
きれいにピンク色のハスが咲きみだれています!!
ぜひ、ポン・・ポン・・という音も確かめに行ってみて下さい♪
1階ロビーにある落ち着いた空間"カフェ ドゥース"
お子様と遊び疲れたお父さん、お母さんの癒しの場所↓
夏限定おすすめドリンク"夏の贅沢 グリーンティーミルク"が
お父さんをはじめ、男性に人気があるとか。
私もさっそく頂きました♪
さっぱり抹茶と甘いチョコレートアイスがよく合い、見た目も豪華。
アイスとドリンク両方捨てがたい・・・という方におすすめです（＾0＾）
夏らしく後味さっぱり"グリーンティーミルク"ぜひお試し下さい♪
★夏限定メニューのため8月31日まで★
ドリンクだけでは物足りない方には
パティシエが作る手づくりケーキもあります。
一度のぞいてみてください!!
いつもは午前中に第一なぎさ公園に観察に
行っていたのですが、今日は午後に行って
みました。それと言うのも、 ひま ちゃんが、
ちゃんと太陽を追っかけて咲いてい るかを
確かめるために。
なんと、ひまちゃんは 3つの花を咲かせてそれぞれ
見事に違う方向を向いているではありませんか。
効率が良いのか、手を抜いているのか。
一つの花で太陽を追い掛けているのではない
ことは判明しました。 まだ畑は一分咲き。
身長：110cm
つぼみ：9個
次男（次女？）のアップ↓
ラフォーレ琵琶湖の夏のアクティビティー
「日本一大きい琵琶湖をカヌーで湖上散歩」が
本日より始まりました。
ホテルの前のなぎさ浜でパドルの扱い方や転倒したときの脱出の
仕方などのレクチャーを受けた後、早速一人ずつカヌーに乗って
湖上へ出ます。
「もう、琵琶湖にでるのー。」
「だいじょうぶ、なのー。」
と言う声がちらほら聞こえつつ、講師の先生にみんながんばって
ついていきます。
少し慣れてきたら湖岸沿いのヨシ帯に、うまくカヌーをコントロール
しながら入っていきます。カヌーでしか入れない場所でちょっと
ジャングルみたいで探検気分です。
次は、沖合いへ向かってどんどん漕ぎ出していきます。
大きな琵琶湖を実感できる瞬間です。
「先生どこまで行くのー。」
「でも、とっても気持ちいい。」
先生の集合の合図で、みんな何とかカヌーを操り湖上で
横に並んで笑顔で「ハイ、ポーズ。」
集合写真撮影の後は、浜まで自由に戻って行きます。
「もっとやりたーい。」
「本当に湖の上は静かで気持ちいい。」
「落ちなくて良かった。」
などが皆さんの感想でした。
カヌーに挑戦してみようと思われる方はこちらから
スケジュールの確認をして、是非お越しください。
お待ちしております。
知る人ぞ知る、ラフォーレ琵琶湖のキャラクター「びわっちくん」による
楽しい星座解説夏休みスペシャルがはじまりました!!
かわいらしい姿から想像もつかないトークと
パフォーマンスはお子様に大人気!!
もちろん楽しめるのはお子様だけではく
大人の方にもびわっちくんファンがいらっしゃいます!!
今日は、一人で上から下へと動きまわるびわっちくんを見て、
観客席より「がんばれ～」と励ましの声をいただいたびわっちくん♪
今年もテンション上げて↑がんばります!!
ぜひ一度ご覧ください!!
この夏琵琶湖でカヌー体験に参加してみませんか？
夏の思い出づくりに最適なイベントです。
いよいよ明後日から実施するため、
フロントのロビーに実際に使用するカヌーを展示中です。
みなさんの参加をお待ちしております。
ひまちゃんが咲きました。
青空と比良山系がバッチリ似合ってます。
結構、兄貴てきな存在で、他はまだまだこれからの様子。
これからも観察を続けます。
ひまちゃんのつぼみが膨らんで、太陽に向かって
今にも開きそうになっていました。
驚くほどの成長ぶりです。
今年の品種は「大雪山」（別名シロタエヒマワリ）と
言って、全体に白色の綿毛を密生させているのが
特徴で、枝分かれして次々と花を咲かせるそうです。
また、この品種は本当に太陽の動きに合わせて、
花の向きを変えるようなので、一日見張ってみては
いかがでしょうか。私は遠慮しておきますが・・・。
身長：90cm
つぼみ：7個
しっかり太陽の方に向かっているひまちゃん全景
京都大原三千院へお客様といっしょにウオーキング
に行ってきました。前日も琵琶湖畔を5㎞と12㎞の
コースに分かれてウオーキングをして、あまりの暑さ
にダウン寸前でした。しかし大原は若干涼しく、皆さん
も元気に歩いておられました。待ち時間にボーッと
していると、光輝く虫が目の前を飛んで行き、道路へ
着地。すかさず追いかけ携帯でパシャッと撮影。
なぜか小さいころから玉虫が好きで見つけると
うれしくなってしまいます。私だけでしょうか・・・。
ひまちゃんは日に日に大きくなっています。
ひまわり畑の中に、「一番星」ならぬ「一番ひまわり」が
花を咲かせていました。
ひまちゃんにもつぼみが3つ4つ顔を覗かせています。
身長：75ｃｍ
葉っぱ：もう数えられません
つぼみ：4つ
もうすぐ咲くかもしれませんので、しっかり日記をつけて行きます。
ご期待下さい。
少し見にくい画像ですが、ホテル最上階のレストランから撮影しました。
琵琶湖大橋付近からホテルの前くらいまで漁船がたくさん出ています。
何をどうやってとっているかと言うと、
群れになっている「鮎」を
船の先端に取り付けた網ですくい取っているのです。
漁船にはやぐらが組んであり、高い位置から鮎の群れを探します。
見つけるや否や全速前進で黒い煙を出しながら、鮎の群れ目掛けて
突っ込みます。
群れの直前で、先端にある網を湖面に落とし込み鮎をすくいます。
どれだけ取れているかは解りませんが、何度も何度も漁船は行き来を
していました。この漁は7月下旬まで続くようです。天候にもよりますが、
ランチを食べながらのんびりとご覧いただけます。
最上階のレストラン昴が変わります。
雰囲気がワイルド。
匂いも音もワイルド。
食べてもワイルド。
ディナーがワイルドプレート料理に変わります。
ひまちゃんが大きくなっていました。
ホテルの屋根よりも・・・
ひまちゃん↑
身長：34ｃｍ
葉っぱ：22枚
好きな物：お世話係のおじさん
みなさんはラフォーレ琵琶湖にプラネタリウムがあるのを
ご存知ですか？プラネタリウムといえば見ている間に
寝てしまうなんて経験をお持ちだと思います。
そんなイメージしかないと思いますが・・・。
ですが今のプラネタリウムってすごいんです。
寝るなんてもったいないぐらいの映像と音楽を
楽しんでいただけます。
さてタイトルの「プラネタリウムキッズ解説員」ですが
実は参加してくれたお子様は実際にプラネタリウムの
投影機を操作できるというイベントなんです。
投影機の操作の仕方を教えてくれるのは、プラネタリウム
名物解説員の「星のお兄さん」です。
投影機を操作する体験なんてできないですし、夏休み限定の
イベントですのでぜひ夏の思い出づくりに参加してみませんか。
開催日程：7/18・7/25・8/1・8/15・8/20・8/29
時 間：20：00～21：30
料 金：大人 1,000円 お子様 1,200円（4歳～小学生）
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