８月２６日 レ・シャルムにて『プチ料理講座～イタリア料理～』が開かれました。
・前菜 鮮魚のカルパッチョと生ハムの近江野菜サラダ 菜園風
・パスタ 自家製ショートパスタ(トロフィエ)と小海老のトマトソース
・メイン 豚肩ロースのタリアータ ローマ風
・デザート クレーマ・カタラーナ
の４品をレ・シャルムのシェフ木村拡善が実践・解説しました。
今回は、豆知識としまして「オリーブ油の特徴」についてもお話されました。
席を立って調理過程を覗かれたり、質問をされたりとアットホームな雰囲気の
料理講座となりました。
次回は、１０月２５日(日)『秋の味覚～旬の食材を使った料理～』開講です。
是非ご参加ください。