おいしがうれしが・滋賀県伝統野菜

８月２３日（月）

滋賀県主催の「県産農水産物　魅力向上事業」の

成果発表会に出席してきました。

ラフォーレ琵琶湖は、

杉谷なすびを使用した「近江・味散策～茄子そうめん～」

を出品しました。

皮が薄く、肉厚の杉谷なすびを素揚げし、お素麺と取り合わせました。

★初茜のランチタイムに￥500にて提供中です。（8/31まで。）

（嘉田知事と和食辻氏が今回の料理について話されているところです。）