前夜より期待しての通り、朝からピカ～んと快晴です(^O^)／
あまりにも気持ちが良かったため八方尾根スキー場へと足を運びました♪
いいですね～★雲一つない快晴で最高の景色です!(^^)!
平日はスキー場もすいているので遠慮なく思う存分滑れます☆
海外からのお客様も多数・・・この景色といい、はてここは一体どこの国？？
と思うような感じです。今や世界中から注目されている白馬です(^^♪
今年は雪にも恵まれ、山はすっぽり綺麗な雪に覆われ特に晴れた日には
感動の景色が広がります。四季折々、様々な顔を見せてくれますが
冬は空気が澄んでいるため、より一層八方の山が美しく見えるのです（●＾o＾●）
夏とはまた違った魅力満載です♪
今年は前年と比べてものすごい豪雪！
ピンク色に映えた山は、まるでスキー場に集まった人達の活気を映しているようです！！
雪だるまも大手でお客様にご挨拶。
晴れた日には、滑りたくて滑りたくて！身体がざわめきます！！
山頂リフト到着点♪
ゾクゾクする一望です！
下からゴンドラ1本で登れる「うさぎ平」には、お食事処もあり、景色もとても奇麗です！
ウィンタースポーツをされない方でも楽しんで頂けますよ♪
ホテル白馬八方のお料理です。。。テーマは信州素材のナチュラルフレンチ。
見た目もとってもおいしそうですが、食べてみれば予想以上の絶品です！！！
お二人やご家族で、記念日なども演出します。白馬八方のディナーで特別なひとときを！！！
オードブル（前菜）＆ポワソン（魚料理）
オードブル：真鱈のブランダード シトロン風味にスモークサーモンと白馬根菜のサラダ
ポワソン：信州サーモンのムニエルとポテトのロースト プロバンス風
デザート
マンダリンとショコラの２色ムース 木の実とメイプルアイス添え
新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年の白馬八方は昨年末より大雪に見舞われていて毎日、除雪作業を行っています。
その甲斐あってかお正月よりたくさんのお客様にお越しいただき、ほんとうにうれしく思います。
さて、毎年リピーターでお越しになるお客様から〝夕食の料理が変わった！！〟とお声を頂きます。
お料理をお席にお出ししたときのお客様の反応は、〝うわーおいしそう！！〟とか〝きれい〟とか
そしてお帰りになるときには、〝おいしかったです〟と皆様からお言葉をいただき、私たちも励みに
なります。その料理が変わった秘密？ではありませんが、地元食材を多く使ったり、新しいお皿を
使って見た目を楽しんでもらったり、スタッフ皆で試食を繰り返しながら改良したりと日々努力を
しています。まだまだ至らないところもありますが、懐かしさと新しさを感じていただき、快適で
上質なサービスができるよう努力してまいりますので、今年もホテル白馬八方をよろしくお願い
致します。
２０１０年 ホテル白馬八方従業員一同