9月になり、夜は少し涼しい風が気持ちいいですね...♪
皆様、風邪などひいていませんか？
当ホテルレストラン ・La GAREにも秋がやってまいりましたっ☆
そこで、さっそく私たち従業員が潜入調査してまいりました！！
今回私たちが注文したのは、プリフィックスコースとナチュラルコース。
どちらのコースも9月から少し変わり、秋らしくなりました。
夕方6：00頃に訪れると、日がだんだんと落ちていく様子が分かります。
そんな中、とりあえず...カンパイ☆★☆
女性に人気のカシスオレンジ♪♪♪
飲みやすく、見た目もキュート(*^。^*)
こちらはグラスの赤ワイン...☆
ちょっとリッチな気分...( ＾∀＾）
アルコールも入り、気分よくおしゃべりをしていると、本日の一品目登場。
プリフィックスコースは、オードブルとメインの料理をチョイスできるので、今回は
"ホタテとボタン海老のマリネ ペッパーソース"をチョイス。
ナチュラルコースは"鮮魚の炙り きのこのマリネ添え"。今日は鯛の炙りでした。
"ホタテ..."は、ソースに程よいスパイスが効いていて、ホタテと海老の素材を引き立たせてくれます。
一方"鮮魚の炙り..."は、少し炙られた鯛に、きのこのマリネの酸味がピッタリです。きのこのマリネが最初の一口で、口の中は秋っぽさを感じました♪
ナチュラルコースは、もう一つオードブルが☆
"里芋とフォアグラのクロケット"です。
こちら残念ながら、食べるの真剣で、写真を撮り忘れました...（；з；）
こちらは見た目は可愛らしく、ナイフで切ってみると、中からフォアグラが...☆
里芋のほっこリした優しい味わいに、バルサミコのアクセントがうまくコラボレートした一品です。
続いてはスープです♪
スープはどちらのコースも日によって違います。
この日は プリフィックスコースは"じゃがいもの冷製スープ"
ナチュラルコースは"かぼちゃのポタージュ" でした。
じゃがいもの冷製スープは、のどごしもよく、さわやかな一品です。
かぼちゃのポタージュは、ほんのり甘くて、でもしつこくない、とても秋らしいスープでした。
ナチュラルコースには、お魚料理もつきます☆
こちらも残念ながら、写真を撮り忘れてしまいました...すみません。
かわりに料理を運んできてくれた、素敵なウェイターをここでご紹介♪
素敵なウェイターさんは、
"トラウトサーモンの湯葉包み焼き"を運んできてくれました☆
味噌を使った少し和風テイストのソースと湯葉がよく合い、サーモンの味を引き立たせてくれます。
そしてついに...メインディッシュです！！
たらーーーーーーーーーーーーーんッ！！
左： 豪州産フィレ肉のポワレ 松茸のフライ添え（ナチュラルコース）
右： トラウトサーモンのグラタン仕立て（プリフィックスコース）
どちらも最後の料理にふさわしい料理でした♪
ポワレはソースによく絡み合い、
グラタン仕立ては濃厚な味わい...☆★☆
あーお腹いっぱいと思っていたら、今度は可愛いウェイトレスさんが...(^^♪
笑顔が素敵で、とても丁寧なウェイトレスさんでした♪
満腹で周りをぼんやり見回していると、
外はもう日がすっかり落ちて、秋の夜に...。
店内はキャンドルに照らされ、ロマンティックな雰囲気に☆
そうこうしてる内に、デザートが運ばれてきました(^^♪
可愛いデザート登場☆★☆
日によって、デザートの内容はかわります。
何が出てくるか楽しみですね(*^。^*)
こちらはデザートと一緒についてくる
コーヒー（紅茶もご用意できます）。
カップがハート型で、
とっても可愛いでしょ！？
以上でコースは終了です。ごちそうさまでしたッ！！
お腹もいっぱいになり大満足でした。
秋の夜長に、食欲の秋に............こんなコース料理はいかがですか！？
是非お立ち寄り下さい(*^。^*)
お待ちしております☆