花紀行プラン｜ラフォーレプラス

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期間：2012年3月1日（木）～5月31日（木）泊
　　　※4/28～29、5/3～5泊を除く。中軽井沢は3/1～4/20泊も除く。

特典：お早めチェックイン 13：00

料金：1泊2食＋お土産（匂い袋）付
　　　［スタンダード］
　　　　対象ホテル：蔵王、那須、強羅、修善寺、山中湖、中軽井沢、白馬八方、琵琶湖、南紀白浜
　　　　日曜～金曜泊　大人 13,900円　　土曜泊　大人 14,500円
　　　［プレミアム～さらに上質なお料理をお届け～］
　　　　対象ホテル：那須、伊東、琵琶湖
　　　　日曜～金曜泊　大人 15,900円　　土曜泊　大人 16,500円

※お部屋タイプのご指定はできません。所定のご予約数に達した時点で販売を終了いたします。

＜お一人様につき1個お土産付＞
東北応援！福島県の伝統工芸品・会津木綿に包まれた優しい香りの匂い袋
※売上の一部は義援金として被災地に寄付されます。

厳しい冬を乗り越え、自然の息吹を感じさせる山々に変化をとげる春の蔵王。お食事には、蔵王の純和豚をしゃぶしゃぶスタイルで。また、真鯛の桜葉巻きを餡かけにしてご用意しております。

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メイン料理は黒毛和牛と箱根山麓豚を網油で包みこみ、ジューシーに焼きあげました。それぞれのお料理に旬を迎える春野菜を添えた春を感じるフレンチをご用意しております。

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「春」を存分に感じていただける数々の食材を取り寄せ、一心を会席に盛込みました。料理長がつくる新しい会席料理をお楽しみください。

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料理長が惚れこむ新鮮野菜と魚を中心に、過度な味付けを控え、心と体がよろこぶバランスのとれた会席料理をご堪能ください。

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伊豆の新鮮な魚と地場産の野菜にこだわった会席料理。一品に映える季節感をお楽しみください。

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伊豆の新鮮な食材を使い、“花～はな～”をテーマに創るイタリアン。アンティパスト“櫻鯛のカルパッチョ”はフリールドセル（塩の花）をアクセントに彩鮮やかな料理に仕上げております。この季節にしか味わえない料理をぜひご堪能ください。

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春の訪れと共に伊豆は花満開。新鮮な海の幸をメインとした会席コースの「彩り八寸」には、ウニで見立てた”伊勢海老の菜種和え”のほか、春のいぶきを感じていただける品々を盛り込みました。料理長のおすすめ、旬満載の会席料理をこの機会にご賞味ください。

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冬の厳しい寒さが和らぎ、春の日差しに暖かさを感じ始める山中湖では、山梨県産の富士桜ポークを使い、春野菜、山菜を取り入れ、花をテーマにした山中湖の春の訪れを感じる料理をお届けします。

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少し遅い春の訪れを迎える信州。残雪の隙間から顔を見せる可憐な花々たちの息吹が鼓動し、春一番に芽吹きする山の幸（山菜）やみずみずしい春野菜など信州は山菜の宝庫と言われます。信州は軽井沢と白馬八方では、口の中で広がる風味豊かな山菜や春野菜の食感を旬素材と共にご賞味いただける信州グルメ紀行をお届けいたします。

春の花と言えば「桜・花見」、食事の楽しみと言えば「旬の鯛・春野菜」、そんな「旬」を会席にしました。「鯛のお造り・鯛の桜蒸し・鯛なべ・鯛うーめん」など、「鯛と春野菜」をふんだんに使用し、桜と共に琵琶湖の春を満喫していただけます。

近江牛や近江の伝統野菜をクラシックな巧技をベースに、モダンで繊錬されたテイストを織り交ぜました。色鮮やかに春のお皿を演出しております。

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春の訪れ早い、紀州の食材を使用いたしました。見た目や香り、味や食感など、春を楽しめる料理に仕上げています。料理人の心と技が込められた会席料理をお楽しみください。

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